Jakarta –
Buah durian yang mempunyai aroma kuat biasanya dimakan utuh atau dicampur dengan es. Namun kreasi durian lebih unik karena ada orang yang mencampurkan durian ke dalam kuah ranjau darat!
Durian merupakan salah satu jenis buah yang memiliki aroma yang menyengat dan rasa yang kuat. Beberapa orang kerap menghindari kedua hal tersebut karena dianggap berlebihan dan dapat menyebabkan pusing dan mual. Dengan aromanya yang seperti ini, tidak semua orang menyukai durian.
Namun bagi yang menyukainya, durian merupakan buah yang sangat nikmat. Apalagi jika Anda pernah menemukan durian dengan isian yang kental dan manis. Sensasi makannya pasti sangat memuaskan.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Meski umumnya durian dimakan apa adanya, namun perkembangan modern membuat olahan durian menjadi kreasi yang lebih menarik. Durian juga dibuat menjadi keripik, es krim, dan selai.
Namun, kreasi durian belakangan ini menarik banyak perhatian. Durian dicampur ke dalam sup hot pot. Hal ini menimbulkan pertanyaan dan perdebatan di kalangan pecinta kuliner. Apakah sukses itu menyenangkan atau justru sebaliknya?
Hot pot durian diperkenalkan oleh restoran Claypot Sifu di Jalan Imbi, Malaysia. Inovasi kuliner ini mewakili kesatuan yang menantang batas dan cita rasa tradisional. Menu ini juga menawarkan pengalaman bersantap yang unik.
Claypot Sifu adalah sebuah restoran di dekat kawasan TRX yang sibuk. Pot tanah liat ini mudah diakses hanya dengan berjalan kaki. Di sini mereka menawarkan Hotpot Ayam Durian spesial. Hidangan ini memadukan hot pot tradisional dengan rasa durian yang eksotis dan daging ayam yang empuk.
 Selain ayam, buah durian juga ada di hot pot ini. Foto: anehkaya.com |
Kuah landmine terbuat dari air kelapa murni yang dicampur dengan isian durian. Hasilnya adalah jus buah manis yang nikmat. Kuahnya kemudian diperkaya dengan kaldu ayam yang membuat rasanya berlapis dan manis menyegarkan.
Selain bahan utama durian pada kuahnya, hot pot ini juga meracik 400 gram ayam kampung. Ayam kampung dimasak hingga menjadi kenyal. Selain ayam, petasan ini juga dilengkapi dengan potongan durian Musang King dan daging kelapa.
 Namun, siapa sangka kombinasi ini ternyata memiliki cita rasa yang luar biasa. Foto: anehkaya.com |
Kombinasi bahan-bahan ini memberikan cita rasa tropis pada hidangan, dan melengkapi kekayaan rasa sup.
Pelanggan juga dapat menambahkan kernel lainnya. Mulai dari tahu, sayur mayur, jamur, hingga aneka mie. Jika memilih jamur, restoran ini akan menyajikan hidangan dengan berbagai jenis jamur, seperti ginseng, kuping, matsuke, dan morel. Beberapa jamur dikeringkan, yang diketahui sedikit mengubah tekstur kaldu.
Makan di sini, Anda juga bisa menikmati saus barnya. Di dalam saos barnya terdapat cincangan bawang putih, daun ketumbar, bawang merah dan kecap yang bisa dicampur sesuai selera.
Ternyata hot pot durian tidak seburuk kelihatannya. Berdasarkan pemberitaan anehkaya.com (27/12), pengalaman menyantap sepanci durian panas bisa dikatakan memuaskan karena kombinasi tersebut memberikan sensasi menikmati sajian tropis namun dilengkapi dengan cita rasa kuah ayam yang kaya.
Claypot Durian Chicken Hot Pot yang ditawarkan Claypot Sifu dibanderol dengan harga RM 138 atau sekitar Rp 461.000. Awalnya hot pot ini dikenal memiliki rasa manis yang menyegarkan. Namun jika ditambahkan kaldu ayam, rasanya menjadi nikmat. Bagaimana Detikers, tertarik mencobanya juga?
Menonton video “Nikmati Hot Pot Cina Tanpa Daging Babi Gaya Haidilao Indonesia“
[Gambas:Video 20detik]
(Aqr/adr)