Jakarta –

Tumis beberapa jenis sayuran bisa menjadi lauk tengah hari yang lezat. Tambahkan tempe dan cabai, terasa lebih nikmat. Cocok sebagai lauk nasi.

Berbelanja melalui pedagang sayur keliling, Anda tetap bisa menyiapkan lauk pauk yang enak, murah dan bergizi. Seperti tumis jagung muda sederhana ala rumahan, kacang panjang, dan tempe.

Meski bahannya sederhana, namun rasanya tetap enak. Tambahkan bawang bombay, cabai dan sedikit kecap manis agar terasa manis dan sedikit pedas. Dibawah ini resep lengkapnya.

IKLAN

GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN

Resep Tumis Jagung Muda dan Kacang Panjang

Tumis sayuran renyah yang lezat ini sangat cocok untuk lauk makan siang yang lezat.
Periode Tingkat kesulitan Bagian
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Sayuran

Bahan Bahan

  • 10 jagung muda
  • 5 buah kacang panjang, potong-potong
  • 150 gr tempe, potong kecil, goreng setengah kering
  • 4 sendok makan minyak sayur
  • 5 bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 1 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kaldu jamur
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam

Metode memasak:

  1. Kupas baby corn, lalu potong menjadi dua dan potong. Menyisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
  3. Masukkan daun salam, lengkuas dan cabai merah lalu aduk hingga layu.
  4. Tambahkan jagung muda, kacang panjang dan tempe. Aduk hingga layu.
  5. Tambahkan kecap asin, kaldu jamur, merica, dan garam. Aduk hingga tercampur.
  6. Tuang sedikit air, tutup panci, masak hingga sayuran layu dan kuah berkurang.
  7. Angkat dan sajikan hangat.
Resep Tumis Jagung Muda dan AyamJagung muda untuk tumisan jagung muda dan kacang panjang. Foto: iStock

Tips membuat tumis jagung muda dan kacang panjang :

1. Pilih jagung muda yang panjang dan ramping tandanya jagung belum terlalu tua sehingga mempunyai rasa manis dan renyah.
2. Kacang panjang bisa diganti dengan buncis atau sayuran lainnya.

Menonton video “Masakan Memasak: Tips Menyimpan Sayuran di Kulkas Agar Tidak Layu“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *