Jakarta –

Pasta fusilli juga cocok dengan saus bolognese klasik. Kuahnya yang berisi daging sapi cincang dan tomat pekat ini nikmat, asam, dan segar.

Pasta berbahan gandum bisa menjadi alternatif sumber karbohidrat pengganti nasi. Bentuk pasta yang beragam membuat pasta mudah dipadukan dengan berbagai bahan dan saus.

Seperti saus bolognese yang merupakan saus daging dan tomat klasik dan menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya enak dipadukan dengan spageti, tapi juga bisa dipadukan dengan pasta spiral atau fusilli.

IKLAN

GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN

Setelah ditaburi saus bolognese, fusillinya bisa ditaburi keju parmesan dan daun kemangi segar agar semakin nikmat. Untuk membuatnya, Anda bisa mengikuti petunjuk resep dan tips di bawah ini.

Resep Saus Fusilli Bolognese

Pasta fusilli yang digulung padat semakin nikmat jika dibalut dengan saus bolognese yang nikmat.
Periode Tingkat kesulitan Bagian
45 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Italia
Kategori Masakan : Semacam spageti

Bahan Bahan

  • 250 gr pasta fusilli kering
  • 2,5 liter udara
  • Saus Bolognese:
  • 3 sendok makan mentega
  • 50 g bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 100 gr jamur kancing, cincang
  • 300 gr daging sapi cincang
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 3 buah tomat merah, parut
  • 1 sendok teh organo kering
  • 2 sendok teh kemangi kering
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh lada hitam, haluskan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh garam
  • 150 ml air rebusan pasta
  • Distribusi:
  • 50 gr keju parmesan, serut tipis
  • 10 lembar daun kemangi segar

Metode memasak:

  1. Rebus air dalam panci, rebus pasta spiral hingga 'al dente' lunak. Tiriskan dan sisihkan 150 ml air mendidih.
  2. Saus Bolognese: Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh, tumis bawang bombay dan bawang putih. Aduk hingga layu dan harum.
  3. Tambahkan jamur dan aduk hingga kecoklatan.
  4. Masukkan daging sapi, aduk hingga kecoklatan dan matang.
  5. Tambahkan pasta tomat, tomat giling, oregano, kemangi, daun salam, merica, gula dan garam.
  6. Tuangkan air rebusan pasta lalu masukkan pasta spiral, aduk hingga agak kering.
  7. Angkat, sajikan hangat dengan keju parmesan dan daun kemangi segar.
  8. Sajikan hangat.
Fusilli pastaPasta fusilli untuk saus fusilli bolognese. Foto: Getty Images

Tips membuat saus fusilli bolognese:

1. Jenis pasta selain spiral atau fusilli bisa menggunakan makaroni penne atau elbow. Pastikan saat mendidih [asta terendam air seluruhnya.
2. Selain keju parmesan bubuk bisa dipakai keju cheddar tua atau keju edam yang diparut halus.

Simak Video “Pasta by The Park yang Hidden Gem di Jakarta Selatan“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *