Jakarta –
Ikan tenggiri populer karena dagingnya yang tebal dan gurih. Ikan ini juga enak dimasak dengan santan dengan bumbu. Rasanya enak dan lezat. Cocok untuk lauk nasi.
Salah satu ikan laut yang murah dan enak adalah ikan tenggiri. Biasanya dibuat dengan cara digoreng, dibumbui dengan cabai atau dibuat pedas. Ikan tenggiri kali ini diolah dengan bumbu khas Malaysia.
Namanya masak lemak cabai padi yang terbuat dari santan, rempah-rempah, dan cabai. Ikan tenggiri segar dimasak dengan santan berbumbu dan bisa ditambahkan sayuran lain, seperti mentimun atau labu kuning.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Yang penting ikan tenggiri harus benar-benar segar dan dibersihkan agar tidak ada bekas darah agar tidak tengik. Sedikit tambahan asam membuat rasanya lebih segar. Resep lengkapnya ada di bawah.
Resep Ikan Tenggiri Dimasak Santan Bumbu
|
Ikan tenggiri lezat dibumbui dengan santan dan rempah-rempah. |
| Periode | Tingkat kesulitan | Bagian |
|---|---|---|
| 45 menit | mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : Malaysia | ||
| Kategori Masakan : ikan | ||
Bahan Bahan
|
Metode memasak:
|
 Ikan tenggiri segar untuk ikan tenggiri yang dimasak dengan santan. Foto: iStock |
Tips membuat ikan tenggiri masak santan pedas:
1. Pilih ikan tenggiri segar berukuran sedang. Bersihkan sisik dan isi perut lalu bilas hingga tidak ada bekas darah lalu tiriskan.
2. Asam gelugur bisa diganti dengan 3-4 biji belimbing wuluh yang dipotong-potong.
Menonton video “Pasar Ikan Kedonganan Bali Dipenuhi Pembeli Jelang Tahun Baru 2024“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)