Jakarta –
Menjelang akhir bulan, sarapan bergizi dan nikmat tetap bisa dihidangkan. Telur orak-arik yang dipadukan dengan lalapan bisa jadi pilihan. Praktis dan enak.
Telur orak-arik merupakan olahan telur yang paling praktis. Dalam beberapa menit telur sudah matang dan siap dinikmati. Untuk menambah nutrisi bisa dipadukan dengan sayuran.
Sayuran segar seperti bayam, selada atau tomat akan menambah tekstur renyah dan segar pada telur orak-arik. Hidangan ini bisa menjadi menu sarapan praktis atau lauk makan siang jadul.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Agar lebih menarik bisa ditambahkan cabai atau keju parut jika ada. Berikut 3 resep telur orak-arik kombinasi sayuran yang mudah dibuat dengan bahan murah.
1. Resep Telur Dadar Cabai dan Bayam
|
Pedas, segar dan lezat, remahan ini sangat cocok dijadikan lauk untuk nasi hangat.
|
| Periode |
Tingkat kesulitan |
Bagian |
| 30 menit |
mudah |
4 |
| Daerah Asal Masakan : [origin] |
| Kategori Masakan : [category] |
Bahan Bahan
- 4 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh bubuk cabai merah
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan kaldu jamur
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sdm bawang bombay cincang
- 30 gr daun bayam/sawi
- 1 cabai merah, cincang kasar
- Yang saling melengkapi:
- Roti panggang
- Nasi putih
|
Metode memasak:
- Pecahkan telur dalam mangkuk dan kocok hingga berbusa.
- Tambahkan bubuk cabai, merica, kaldu jamur dan garam. Kocok hingga tercampur.
- Panaskan minyak dalam wajan datar. Tambahkan bawang bombay, aduk hingga layu.
- Masukkan cabai, aduk hingga layu lalu kecilkan api.
- Tuang ke dalam kocokan telur, masak hingga pinggirannya membeku, aduk hingga menggumpal besar lalu angkat.
- Sajikan dengan roti bakar atau nasi hangat.
|
2. Resep Orak-arik Telur, Sosis dan Salad
 Resep Orak-arik Telur dengan Sosis dan Salad Foto: iStock
|
|
Telur orak-arik ini sangat segar. Karena dipadukan dengan sosis dan salad.
|
| Periode |
Tingkat kesulitan |
Bagian |
| 30 menit |
mudah |
4 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : dihitung |
Bahan Bahan
- 1 sendok makan mentega
- 30 g bawang bombay, cincang kasar
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 buah sosis frankfurter, iris diagonal
- 4 butir telur, kocok
- 6 lembar daun selada, sobek kasar
- 1 sendok makan kaldu jamur
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
|
Metode memasak:
- Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan sosis daging, aduk hingga kaku.
- Tuang telur kocok, aduk hingga terbentuk gumpalan besar.
- Tambahkan selada, aduk hingga layu.
- Bumbui dengan kaldu jamur, saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga tercampur.
- Angkat, sajikan dengan nasi hangat.
|
3. Resep Orak-arik Telur dan Tomat
 Resep Telur Orak-arik Tomat Foto: iStock
|
|
Penambahan telur membuat rasa remahnya lebih segar. Apalagi saat cuaca panas!
|
| Periode |
Tingkat kesulitan |
Bagian |
| 30 menit |
mudah |
4 |
| Daerah Asal Masakan : Cina |
| Kategori Masakan : dihitung |
Bahan Bahan
- 3 butir telur ayam
- 4 buah tomat ceri atau 1 buah tomat merah matang biasa
- 1 bawang bombay besar, cincang kasar.
- 2 sendok makan kecap ikan/kecap ikan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- Distribusi:
- bawang bombay yang diiris halus
|
Metode memasak:
- Pecahkan telur dalam mangkuk, kocok hingga lepas dan berbusa.
- Tambahkan merica dan kecap ikan, minyak wijen, kocok hingga tercampur.
- Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan tomat, aduk sebentar hingga keduanya layu.
- Masukkan telur kocok, kecilkan api, aduk perlahan hingga telur membeku dan membentuk gumpalan kasar. Menjemput.
- Letakkan di piring saji dan tambahkan daun bawang.
- Sajikan hangat.
|
Menonton video “Bikin Lapar: Kebab Telur Bebek yang Viral, Bagaimana Rasanya?“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)
