Jakarta –

Ikan gurami bakar ini bumbunya lebih enak. Gunakan saus BBQ, saus sambal, dan kecap manis. Panggang hingga kering agar bumbu meresap. Bagus sekali!

Ikan air tawar ini banyak digemari karena daging ikannya yang lezat. Umumnya dibuat dengan cara digoreng kering. Namun ikan gurami juga nikmat dipanggang dengan taburan bumbu manis dan gurih.

Seperti bumbu BBQ dengan saus sambal dan saus tomat serta kecap manis. Bumbu yang meresap ke dalam daging ikan memberikan cita rasa manis gurih yang nikmat. Ikan gurami bakar ala restoran ini sangat cocok disantap dengan sambal.

IKLAN

GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN

Gunakan ikan gurami yang paling segar dan bubuhi bumbu sambil dipanggang hingga benar-benar matang dan kering. Resep lengkap dan tips pembuatannya dapat dilihat pada resep berikut ini.

Resep Ikan Gurami Panggang dengan Bumbu BBQ

Ikan gurami bakar yang nikmat dengan taburan bumbu BBQ yang nikmat.

Periode Tingkat kesulitan Bagian
60 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ikan

Bahan Bahan

  • 1 ekor (600 gr) ikan gurami segar
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • saus:
  • 1 sendok makan margarin, lelehkan
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 3 sendok makan saus tomat botolan
  • 3 sendok makan saus sambal botolan
  • 5 sdm saus BBQ
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1/2 cm jahe, parut
  • 1 sendok teh garam
  • Yang saling melengkapi:
  • Sayuran
  • saus cabai pedas

Metode memasak:

  1. Bersihkan sisik dan isi perut ikan gurami, cuci hingga bersih. Lukanya cukup dekat di kedua sisi tubuhnya.
  2. Lumuri ikan gurami dengan air jeruk nipis hingga rata lalu sisihkan.
  3. Saus: Campur semua bahan saus hingga rata.
  4. Dengan menggunakan kuas, oleskan saus ke seluruh ikan hingga terbalut rata.
  5. Panggang ikan dengan pemanggang ikan, di atas bara api. Sesekali olesi sisa bumbu, balik hingga kedua sisinya kering dan matang.
  6. Angkat dan sajikan hangat dengan pelengkap.
Sup Ikan Gurame dengan Saus BeningIkan gurami segar untuk ikan gurami bakar. Foto: Dok. faunaandflora.com

Tips membuat ikan gurami bakar bumbu BBQ :

1. Pilih gurame segar atau hidup agar dagingnya terasa enak tanpa aroma tanah. Bersihkan bagian dalamnya lalu cuci hingga bersih lalu tiriskan.
2. Saat memanggang ikan gurami, jangan lupa sesekali mengoleskan sisa bumbu hingga meresap dan bagian luarnya kering.

Menonton video “Bikin Lapar: Duet Gurami Bakar dan Karedok yang Asli Banget“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *