Jakarta –
Nasi goreng makin nikmat jika dipadukan dengan seafood. Ditaburi dengan udang segar yang lezat, kepiting empuk atau cumi yang kenyal.
Isian atau kombinasi nasi gorengnya sepuasnya, bisa mengikuti stok bahan atau makanan favorit. Ayam, daging olahan atau aneka sayuran. Termasuk makanan laut segar.
Seperti halnya udang jerbung segar, ia mampu memberi cita rasa istimewa pada nasi gorengnya. Daging kepiting yang empuk dan lezat juga bisa membuat cita rasa nasi goreng semakin istimewa.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Cumi segar juga bisa membuat nasi goreng semakin nikmat. Kekenyalannya yang lezat memberikan rasa yang enak. Ketiga resep nasi goreng seafood ini bisa jadi pilihan sarapan spesial akhir pekan.
1. Resep Nasi Goreng Kepiting
| Isian daging rajungan yang empuk dan nikmat membuat nasi goreng ini semakin nikmat. |
| Periode | Tingkat kesulitan | Bagian |
| 30 menit | mudah | 3 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : beras |
Bahan Bahan:
- 3 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh jahe cincang
- 1 bawang bombay besar, cincang kasar
- 50 gr ebi besar, rendam air panas hingga lembut, tumbuk halus
- 150 gr daging rajungan rebus/kalengan
- 400 gr nasi putih dingin
- 2 butir telur ayam
- rempah-rempah:
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kaldu jamur
- 2 sendok makan kecap
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Distribusi:
- 2 sendok makan bawang bombay cincang kasar
|
Metode memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Tambahkan daun bawang dan ebi, aduk hingga harum.
- Tambahkan 3/4 daging kepiting dan nasi. Aduk hingga tercampur.
- Tambahkan bumbu halus, besarkan api dan aduk hingga rata.
- Sisihkan nasi goreng di pinggir wajan, pecahkan telur ke dalam wajan dan aduk cepat hingga menjadi gumpalan besar.
- Selanjutnya aduk cepat hingga tercampur. Matikan api.
- Taburi dengan daun bawang dan sajikan hangat.
|
2. Resep Nasi Goreng Udang
 Resep Nasi Goreng Udang Foto: iStock |
| Nasi goreng kombinasi udang segar ini rasanya nikmat. Sempurna untuk pecinta makanan laut. |
| Periode | Tingkat kesulitan | Bagian |
| 30 menit | mudah | 3 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : beras |
Bahan Bahan
- 3 sendok makan minyak sayur
- 2 bawang bombay besar, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, iris halus
- 10 ekor udang ukuran sedang, kupas
- 2 butir telur ayam, kocok
- 400 gr nasi putih dingin
- 1 sendok makan kecap
- 1 sendok makan kaldu jamur
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
|
Metode memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga layu dan harum.
- Masukkan udang kupas, aduk hingga kemerahan.
- Sisihkan di pinggir wajan, tuang telur kocok, aduk hingga rata.
- Tambahkan nasi dingin, tambahkan kecap. kaldu jamur, merica dan garam.
- Besarkan api dan aduk hingga semuanya tercampur.
- Angkat, sajikan hangat.
|
3. Resep nasi goreng gurita
 Resep Nasi Goreng Gurita dan Telur. Foto: iStock |
| Penambahan cumi segar membuat nasi goreng ini semakin nikmat. |
| Periode | Tingkat kesulitan | Bagian |
| 30 menit | mudah | 3 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : beras |
Bahan Bahan:
- 5 cumi bersih sedang
- 4 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cm jahe, iris halus
- 1 bawang bombay besar, cincang kasar
- 1 sendok makan ebi, rendam hingga lembut, haluskan
- 2 butir telur ayam, kocok
- 400 gr nasi putih dingin
- 2 sendok makan kecap
- 1 sendok makan kaldu jamur bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 jeruk nipis
- daun ketumbar cincang
|
Metode memasak:
- Cuci cumi hingga bersih lalu iris tipis melintang atau dipotong kecil-kecil.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga layu dan harum.
- Masukkan cumi lalu aduk hingga kaku dan berubah warna menjadi putih susu.
- Tambahkan ebi, aduk rata lalu sisihkan di pinggir wajan.
- Tuangkan kocokan telur pada sisi wajan, aduk hingga menggumpal dan matang.
- Tambahkan nasi putih, kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam. Aduk cepat hingga tercampur.
- Tuangkan perasan jeruk nipis dan tambahan daun ketumbar, aduk sebentar lalu matikan api.
- Sajikan hangat.
|
Menonton video “Bikin Lapar: Berakhirnya Nasi Goreng Kencur Edisi Camping Spesial“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)
