Jakarta –

Sop daging kuah bening sederhana ini bisa dijadikan alternatif menu anak-anak. Isian sosis sapi yang empuk dan juicy ditambah dengan beragam lalapan.

Sup merupakan salah satu menu favorit anak-anak. Selagi berlibur di rumah, Anda bisa membuat sop daging buatan sendiri. Sup ini menggunakan daging dan kuah kaldu daging yang nikmat.

Ditambah dengan potongan sosis daging kesukaan anak Anda, rasanya semakin nikmat. Agar nutrisinya lebih lengkap, tambahkan beragam sayuran yang bisa Anda pilih sesuai selera.

IKLAN

GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN

Sop daging sapi yang hangat dan lezat ini bisa menjadi menu untuk anak-anak dan keluarga. Bahan-bahannya mudah didapat dan langkah pembuatannya bisa dilihat pada resep berikut ini.

Resep Sup Sosis dan Sayur

Kuahnya bening dan enak. Tambahkan sosis dan isian sayur, makin enak.
Periode Tingkat kesulitan Bagian
45 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Sup

Bahan Bahan

  • 250 g daging sapi tanpa lemak
  • 2 liter udara
  • 2 sendok makan mentega
  • 1/2 bawang bombay, cincang kasar
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 bawang bombay besar, cincang kasar
  • 4 buah sosis frankfurter/hotdog, potong 1/2 cm melintang
  • 2 buah kentang, kupas, potong dadu
  • 1 wortel ukuran sedang, potong-potong
  • 5 lembar daun kubis, iris kasar
  • 2 sendok makan kaldu jamur
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh garam

Metode memasak:

  1. Rebus air dalam panci, masak daging dengan api kecil hingga daging empuk dan kuahnya bening. Angkat daging sapi dan saring 1,5 liter air mendidih (jika kurang, tambahkan air lagi).
  2. Tuang kembali kaldu dan daging ke dalam panci.
  3. Panaskan mentega hingga meleleh, goreng bawang bombay hingga layu.
  4. Tambahkan bawang putih, aduk hingga harum.
  5. Masukkan bawang bombay dan sosis, aduk hingga layu dan harum lalu angkat.
  6. Masukkan ke dalam panci rebusan daging, masak hingga mendidih.
  7. Tambahkan kentang dan wortel, bumbui dengan kaldu jamur, merica, pala dan garam.
  8. Masak hingga sayuran empuk. Masukkan kubis, masak hingga kubis layu.
  9. Matikan api, sajikan hangat.

resep sosis telurSosis sapi untuk sosis dan sup sayur. Foto: iStock

Tips membuat sop sosis dan sayur:

1. Jenis sosis yang digunakan selain frankfurter dan hotdog, bisa menggunakan sosis bratwurst atau sosis yang dibumbui lada hitam, bawang putih atau keju.
2. Selalu gunakan api kecil saat merebus agar kuah sup bening dan gurih.
3. Jika akan diberikan kepada anak, potong sayuran kecil-kecil dan pilih sesuai selera anak.

Menonton video “Bikin Lapar: Sop Ikan Nanas Baronang Unik Dari Laut“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *