Jakarta –
Pangsit yang disiram kuah hangat dan nikmat bisa menjadi santapan nikmat di kala hujan. Pangsitnya bisa berupa ayam, tahu, atau udang yang sama-sama nikmat.
Pangsit atau pangsit adalah masakan Cina yang populer di dunia. Makanan yang berupa adonan berisi daging ini kemudian dilipat menjadi segitiga atau lingkaran.
Pangsit bisa digoreng atau direbus. Pangsit rebus biasanya disajikan dengan kuah panas dan ditemani sayuran. Adonan pangsit bisa dibuat dari ayam, udang atau tahu.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Kuahnya dibumbui dengan bawang putih agar rasanya lebih enak. Nikmati hangat dan lebih nikmat. Ketiga resep pangsit ini bisa menjadi pilihan santapan hangat. Semuanya enak!
1. Resep Sop Pangsit Ayam
|
Kulit pangsit yang lembut berisi daging ayam yang keras semakin terasa nikmat jika direndam dalam kuah yang nikmat.
|
| Periode |
Tingkat kesulitan |
Bagian |
| 30 menit |
mudah |
04 |
| Daerah Asal Masakan : Cina |
| Kategori Masakan : Sup |
Bahan Bahan
- Pangsit ayam:
- 20 lembar kulit pangsit
- 300 gr daging ayam cincang
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 3 siung bawang putih, parut halus
- 1 sendok makan kaldu jamur
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan bawang bombay cincang halus
- saus:
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1,5 liter kaldu ayam
- 2 cm jahe, haluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan daun bawang/kucai cincang kasar
|
Metode memasak:
- Pangsit Ayam: Dalam mangkuk, campur ayam cincang dengan bawang putih, kaldu jamur, telur, tepung, merica, dan garam.
- Aduk hingga tercampur dan rata.
- Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan 1 sendok teh penuh adonan ayam, lipat dan sisihkan. Kerjakan sampai bahannya habis.
- Rebus siomay dalam air mendidih secukupnya hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Kaldu: Tumis bawang putih hingga harum. Tuang kaldu ayam, tambahkan kaldu ayam, jahe, merica dan garam. Didihkan lalu angkat.
- Masukkan pangsit rebus ke dalam mangkuk. Tuang saus dan taburi daun bawang.
- Sajikan hangat.
|
2. Resep Pangsit Tahu dengan Sup
 Resep Pangsit Tahu Saus Foto: iStock
|
|
Tahu yang lembut dan lezat membuat isian pangsit menjadi nikmat. Apalagi disiram dengan kuah hangat.
|
| Periode |
Tingkat kesulitan |
Bagian |
| 30 menit |
mudah |
4 |
| Daerah Asal Masakan : Cina |
| Kategori Masakan : Sup |
Bahan Bahan
- 10 lembar kulit pangsit siap digunakan
- isian:
- 1 buah tahu putih ukuran besar, cuci bersih, tiriskan
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 bawang bombay besar, iris halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kaldu jamur
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- Saus:
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter kaldu ayam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Distribusi:
- bawang bombay yang diiris halus
|
Metode memasak:
- Isian: Hancurkan tahu dengan garpu lalu campur dengan bahan lainnya hingga halus dan rata.
- Ambil selembar kulit pangsit. Isi dengan 1 sendok teh penuh campuran tahu.
- Lipat lalu tutup ujungnya dan tutupi dengan sedikit air.
- Lakukan hal yang sama hingga bahan habis. Menyisihkan.
- Kukus atau rebus pangsit hingga matang. Tangga berjalan.
- Kuah : Tumis bawang putih hingga harum.
- Tuang kaldu, masukkan bahan lainnya, masak hingga mendidih.
- Penyajian: Masukkan siomay ke dalam mangkuk, tuang kuahnya.
- Taburi dengan daun bawang dan sajikan hangat.
|
3. Pangsit Udang dengan Resep Sup
 Pangsit Udang dalam Sup Foto: iStock
|
|
Pangsitnya padat dan gurih dengan kuah beraroma bawang putih yang nikmat.
|
| Periode |
Tingkat kesulitan |
Bagian |
| 45 menit |
mudah |
6 |
| Daerah Asal Masakan : Cina |
| Kategori Masakan : Sup |
Bahan Bahan
- Pangsit:
- 20 lembar kulit pangsit
- Mengisi Adonan:
- 250 gr udang kupas
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1 siung bawang putih
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 bawang bombay besar, iris halus
- 1 sendok makan kaldu jamur
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- saus:
- 3 batang bok choy, cincang kasar
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 liter kaldu ayam
- 2 sendok makan bawang bombay cincang halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
- Distribusi:
- bawang putih cincang, goreng
|
Metode memasak:
- Isian: Cincang halus udang yang sudah dikupas lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Isi setiap lembar pangsit dengan 1 sendok teh adonan di bagian sisinya, lalu lipat menjadi bentuk pangsit.
- Rebus air secukupnya dalam panci. Rebus siomay hingga mengapung lalu segera angkat lalu tiriskan.
- Saus:
- Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
- Tuang kaldu ayam, tambahkan bawang bombay, merica, dan garam.
- Masak hingga mendidih, masukkan bokchoy dan masak hingga layu. Matikan apinya.
- Tempatkan pangsit dalam mangkuk saji. Tambahkan bokchoy, pangsit, dan saus.
- Taburkan bawang putih goreng dan sajikan segera.
|
Menonton video “Bikin lapar: Mie Jebew-Pangsit Ndower di Ciracas“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)
