Jakarta –
Spaghetti selalu nikmat disantap kapan saja, apalagi dengan saus tomat. Bisa dipadukan dengan sosis sapi, terong dan ayam. Rasanya sangat segar.
Spaghetti merupakan salah satu jenis pasta yang dapat digunakan sebagai pengganti nasi atau mie. Kalau kurang suka saus yang creamy, enak, spageti bisa dicampur dengan saus tomat segar. Tambahkan bawang bombay dan bumbu Italia.
Saus tomat segar yang kental dengan rasa asam segar dan sedikit manis dapat dipadukan dengan terong segar yang lembut dan juicy. Atau saus tomat yang dipadukan dengan sosis daging kenyal yang nikmat.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Pilihan saus lainnya adalah saus tomat yang dicampur dengan ayam juicy dengan sedikit lemak. Bumbu khas Italia membuat spageti terasa lebih nikmat. Ketiga resep spageti saus tomat ini bisa menjadi pilihan menu makan malam yang nikmat.
1. Resep Saus Spaghetti Saus Tomat
|
Sosis yang lembut dan juicy adalah kombinasi sempurna untuk spageti yang lembut dan kenyal.
|
| Periode |
Tingkat kesulitan |
Bagian |
| 45 menit |
mudah |
3 |
| Daerah Asal Masakan : Italia |
| Kategori Masakan : Semacam spageti |
Bahan Bahan
- 250 gr spageti kering
- 2 liter udara
- saus:
- 1 sendok makan mentega
- 50 g bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 5 buah sosis daging, potong
- 1 buah kentang, kupas, potong dadu kecil
- 1/2 paprika merah, potong kecil
- 1 sendok makan pasta tomat
- 3 buah tomat merah, parut
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh kemangi kering
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
|
Metode memasak:
- Rebus air dalam panci, rebus spageti hingga tekstur al dente. Tiriskan spageti, sisihkan 250 ml air mendidih.
- Saus: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan sosis, kentang dan merica, masak hingga layu.
- Tambahkan air rebusan pasta, sosis, pasta tomat, tomat parut, oregano, kemangi dan daun salam, gula pasir, merica dan garam.
- Masak dengan api kecil hingga kuah sedikit berkurang dan sayuran empuk.
- Tambahkan spageti, aduk hingga rata.
- Matikan api dan sajikan hangat. Jika suka, Anda bisa menyajikannya dengan taburan keju parmesan parut.
|
2. Resep Spaghetti Saus Tomat Terong
 Resep Spaghetti Saus Tomat Terong Foto: iStock
|
|
Terong yang lembut dan berair cocok dengan tomat asam segar. Spaghetti ini rasanya enak dan menyegarkan.
|
| Periode |
Tingkat kesulitan |
Bagian |
| 45 menit |
mudah |
3 |
| Daerah Asal Masakan : Italia |
| Kategori Masakan : Semacam spageti |
Bahan Bahan
- 250 gr spageti kering
- 2 liter udara
- saus:
- 2 sendok makan mentega
- 50 gr bawang bombay cincang
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 3 buah tomat merah, parut
- 1 buah terong ungu, potong dadu kecil
- 1 buah zucchini, potong dadu kecil
- 1/2 paprika merah, potong dadu kecil
- 2 sendok teh pasta tomat
- 250 ml air rebusan pasta
- 1 sendok teh kemangi kering
- 1 sendok teh oregano kering
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kaldu jamur
- 2 sendok teh garam
- Distribusi:
- 2 sendok makan parmesan parut
|
Metode memasak:
- Rebus air dalam panci besar. Tambahkan spageti, tambahkan sedikit garam.
- Masak hingga spageti matang al dente, tiriskan spageti.
- Panaskan mentega sampai meleleh. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
- Tambahkan tomat, terong, dan zucchini. Masak hingga layu dan airnya keluar.
- Bumbui dengan basil, oregano, daun salam, merica, kaldu, gula dan garam. Campur dengan baik.
- Tuangkan air rebusan pasta, masak hingga mendidih dan mengental.
- Tambahkan sapghetti, aduk hingga tercampur rata dengan saus.
- Taburi dengan keju parmesan, jika diinginkan dan sajikan.
|
3. Resep Spaghetti Ayam Saus Tomat
 Resep Spaghetti Ayam Saus Tomat Foto: iStock
|
|
Spaghetti dengan saus tomat dan ayam juga bisa dijadikan menu anak-anak. Enak, asam dan sedikit manis!
|
| Periode |
Tingkat kesulitan |
Bagian |
| 30 menit |
mudah |
4 |
| Daerah Asal Masakan : Italia |
| Kategori Masakan : Semacam spageti |
Bahan Bahan
- 250 gr spageti kering
- 2,5 liter udara
- saus ayam:
- 3 sendok makan mentega
- 50 g bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 250 gr ayam, potong kecil
- 1 sendok makan pasta tomat
- 2 buah tomat merah, parut
- 1 sendok teh organo kering
- 2 sendok teh kemangi kering
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh lada hitam, haluskan
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam
- 150 ml air rebusan pasta
- Distribusi:
- 10 lembar daun kemangi segar
|
Metode memasak:
- Rebus air dalam panci, rebus spageti hingga empuk 'al dente'. Tiriskan dan sisihkan 150 ml air mendidih.
- Saus Ayam: Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih. Aduk hingga layu dan harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga putih dan masak.
- Tambahkan pasta tomat, tomat giling, organo, kemangi, daun salam, merica, gula dan garam.
- Tuangkan air rebusan pasta dan masukkan spageti, aduk hingga saus agak kering.
- Angkat, sajikan hangat dengan taburan daun kemangi segar.
|
Menonton video “Pasta by The Park yang merupakan Permata Tersembunyi di Jakarta Selatan“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)
