Jakarta –
Daging sapi bisa menjadi lauk praktis. Seperti babat yang ditumis dengan sedikit paprika dan bumbu. Rasanya enak, sedikit kenyal dan pedas.
Babat sapi tak kalah enaknya dengan paru atau limpa sapi. Selain dimasak menjadi soto babat, atau babat gongso, babat sapi juga bisa diolah menjadi tumisan yang lezat. Bisa menggunakan babat bersih atau babat hitam.
Setelah direbus hingga empuk, babat dipotong memanjang. Tumis dengan bumbu shoyu, bawang bombay dan sambal botolan. Rasanya enak, pedas dan kenyal. Apalagi jika bumbunya sudah meresap.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Penambahan paprika memberikan tekstur yang segar dan renyah. Sebaiknya siapkan babat rebuah yang sudah empuk dan ditumis sebelum disajikan. Cocok sebagai lauk atau makan siang. Berikut ini daftar bahan dan cara membuatnya.
Resep Tumis Babat dan Paprika
Babat sapi yang kenyal dan nikmat semakin nikmat jika ditumis dengan bawang bombay dan shoyu. Cocok dijadikan lauk bersama nasi hangat. |
Periode | Tingkat kesulitan | Bagian |
---|---|---|
60 menit | mudah | 6 |
Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
Kategori Masakan : isi perut sapi |
Bahan Bahan
|
Metode memasak:
|
![]() |
Tips membuat tumis babat dan paprika:
1. Belilah babat yang sudah dibersihkan dan direbus. Babat ini harus direbus kembali hingga benar-benar empuk.
2. Sebagai pengganti paprika bisa menggunakan cabai hijau besar atau cabai merah besar.
Menonton video “Viral Sosok Penjual Isian Sapi di Bandung“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)