Jakarta –

Nasi goreng dengan kombinasi udang, ayam, dan telur ini rasanya super nikmat. Apalagi saat cuaca panas. Cocok dinikmati sebagai menu sarapan spesial di hari raya Idul Fitri.

Nasi goreng ini sangat istimewa. Karena menggunakan banyak bahan. Seperti udang segar, daging ayam, dan telur ayam. Kecap asin dan kecap ikan membuat rasanya enak.

Selain udang segar yang kenyal dan gurih, juga ditambahkan ebi atau udang kering. Rasa dan aromanya yang menggugah selera semakin istimewa dengan tambahan telur orak-arik dan sedikit wortel.

IKLAN

GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN

Karena tidak menggunakan cabai, nasi goreng ini bisa dinikmati oleh anak-anak. Bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya juga mudah. Ikuti saja petunjuk resep dan tips membuatnya di bawah ini.

Resep Nasi Goreng Udang

Selain dicampur udang, nasi goreng ini juga dilengkapi ebi dan telur. Sangat lezat.
Periode Tingkat kesulitan Bagian
30 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : beras

Bahan Bahan

  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 bawang bombay, cincang halus
  • 1 bawang bombay besar, cincang kasar
  • 1/2 wortel, potong kecil
  • 100 gr udang ukuran sedang, cincang kasar
  • 100 gr ayam rebus, potong kecil-kecil
  • 1 sendok makan ebi, ditumbuk halus
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 600 gr nasi putih dingin
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan kaldu jamur
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • Yang saling melengkapi:
  • selada

Metode memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  2. Tambahkan wortel dan daun bawang, tumis hingga harum.
  3. Masukkan udang, ayam dan udang giling, aduk hingga udang berubah warna menjadi kemerahan.
  4. Sisihkan pinggir wajan, tuang telur kocok, aduk hingga rata.
  5. Tambahkan nasi dingin, tambahkan kecap ikan, kecap asin, merica bubuk dan kaldu jamur.
  6. Besarkan api dan aduk hingga semuanya tercampur.
  7. Angkat, sajikan hangat dengan daun selada.
Tips membersihkan udang dan informasi limbah udangUdang untuk nasi goreng udang Foto: iStock

Tips membuat nasi goreng udang spesial:

1. Gunakan udang yang benar-benar segar agar mendapatkan rasa yang enak dan tidak tengik.
2. Jika suka ayam rebus, bisa diganti dengan ati ayam rebus yang dipotong kecil-kecil.

Menonton video “Bikin Lapar: Berakhirnya Nasi Goreng Kencur Edisi Camping Spesial“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *