Jakarta –
Ternyata manisan khas Belanda bisa dinikmati di pasar yang terletak di Bintaro ini. Berupa poffertjes yang manis dan empuk, ternyata pemiliknya adalah orang asli Belanda!
Poffertjes adalah kue tradisional Belanda. Bentuknya mirip pancake, tapi lebih kecil dan lebih manis. Poffertjes juga mirip dengan kue remas yang ada di Indonesia.
Kue khas Belanda ini biasanya banyak ditawarkan di beberapa kafe, namun kini juga bisa ditemukan di pasar modern yang terletak di Bintaro. Adalah Little Amsterdam yang menempati salah satu kios di Fresh Market Emerald Bintaro.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Poffertjes ini juga sempat viral di TikTok, karena penjualnya merupakan penduduk asli Belanda. Mereka menjamin rasanya asli.
 Little Amsterdam, poffertjes viral di Fresh Market Bintaro Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Dimiliki oleh penduduk asli Belanda
Saat detikFood mengunjungi Little Amsterdam beberapa waktu lalu, toko tersebut sedang ramai dengan pelanggan yang mengantri. Padahal itu hari biasa kan?
Sayangnya, kami tidak sempat bertemu dengan pemiliknya yang merupakan penduduk asli Belanda. Namun hal ini dibenarkan oleh karyawan Little Amsterdam yang kami temui.
Hanya saja hari ini dia tidak ada di sini. Biasanya dia juga suka ke sini, masak langsung,” kata seorang pekerja yang kami temui di Pasar Segar Emerald Bintaro (6/2).
Mengantri Pelanggan Setiap Hari
 Little Amsterdam, poffertjes viral di Fresh Market Bintaro Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Fresh Market Emerald Bintaro semakin menjadi tempat berburu kuliner populer. Banyak tempat makan yang viral di beberapa video di TikTok, termasuk Little Amsterdam ini.
Karena penasaran, kami akhirnya ikut mengantri. Antrean terlihat padahal saat itu hari kerja. Saya tidak bisa membayangkan seperti apa akhir pekan nanti.
Untungnya, proses pemesanan dan penyajian poffertjes yang viral ini tidak memakan waktu lama. Setelah membayar kita akan disuruh menunggu beberapa saat dan akan dipanggil sesuai dengan pesanan atau nama pemesan.
Sembari menunggu, kita juga bisa melihat proses pembuatan poffertjes sederhana ini. Poffertjes ini dijamin hangat, karena para pekerja di sini tidak henti-hentinya memasaknya.
Poffertjes Manis yang Lembut
 Little Amsterdam, poffertjes viral di Fresh Market Bintaro Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Poffertjess buatan Belanda isi 12 buah. Satu porsinya seharga Rp 25.000, lengkap dengan taburan gula halus dan mentega.
Tekstur poffertjes ini sangat empuk, mengingatkan sekali pada pancake. Taburan gula halus membuatnya manis. Karena adonan polosnya tidak terlalu manis.
 Little Amsterdam, poffertjes viral di Fresh Market Bintaro Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Penambahan mentega pada poffertjes ini juga menambah kenikmatannya dengan aroma wangi yang khas. Saat dicampur dengan mentega, rasa creamy pun ikut keluar.
Mentega yang digunakan untuk masakan poffertjess ini juga terkenal dengan kualitasnya yang bagus. Menggunakan mentega Lurpak, produk mentega dari Denmark. Jenis yang digunakan bebas garam sehingga tidak menambah rasa asin pada poffertjes.
Menonton video “Puaskan diri Anda dengan Pizza Gaya Amerika: Remah Tebal, Banyak Keju“
[Gambas:Video 20detik]
(dll./dll.)