Jakarta –

Sama enaknya dengan mie goreng, bihun goreng ini dipadukan dengan udang. Bumbu bawangnya nikmat dipadukan dengan ebi yang dihaluskan. Aromanya enak.

Bihun bisa menjadi pilihan bagi Anda yang memiliki alergi gluten. Bihun juga bisa dimasak seperti mie. Digoreng atau disajikan dengan sausnya. Bihun goreng paling enak dicampur dengan udang.

Selain udang segar, juga disertakan ebi yang ditumbuk halus. Lebih enak lagi, dicampur dengan wortel, sawi, dan daun bawang. Disajikan hangat dengan taburan irisan telur dadar.

IKLAN

GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN

Pembuatan udang goreng ini bisa disajikan sebagai menu makan siang atau makan siang. Karena isinya lengkap. Cara membuatnya juga mudah. Ikuti saja petunjuk resepnya di bawah ini.

Resep Bihun Goreng Udang

Bihunnya enak dan nikmat dengan isian udang dan telur. Lebih lezat!
Periode Tingkat kesulitan Bagian
45 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Cina
Kategori Masakan : bihun

Bahan Bahan

  • 150 gr bihun kering
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan ebi, rendam dalam air panas, tumbuk halus
  • 10 ekor udang kupas ukuran sedang
  • 10 bakso ikan kecil
  • 50 gr wortel, iris tipis memanjang
  • 2 bawang bombay besar, cincang kasar
  • 5 biji sawi, iris kasar
  • 2 sendok makan kecap
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan tepung kaldu ayam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • tersisa 100 ml
  • Distribusi:
  • telur dadar, iris kasar

Metode memasak:

  1. Rebus atau rendam bihun dalam air mendidih hingga empuk lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
  3. Tambahkan ebi, udang dan bakso ikan yang ditumbuk. Aduk hingga harum dan udang berwarna kemerahan.
  4. Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan bihun, kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, merica dan garam. Aduk cepat hingga tercampur.
  6. Masukkan sawi dan kaldu, aduk hingga sawi layu. Matikan api.
  7. Taburi dengan telur dadar isi dan sajikan.
Udang Saus LadangUdang segar untuk bihun udang goreng. Foto: iStock

Tips membuat bihun goreng udang:

1. Pilih bihun putih berkualitas baik dengan aroma tepung segar. Kalau suka bisa diganti dengan bihun jagung.
2. Selain udang, bisa ditambahkan irisan ayam atau cumi kupas.

Menonton video “Bikin Lapar: Bihun Laksa dan Soto Mie Hangat Enak“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *