Jakarta –

Sup ayam bening ini dibumbui dengan bumbu dan cabai. Rasanya lebih enak dan pedas. Cocok untuk pemanasan saat hujan.

Sup ayam sudah lama dipercaya sebagai obat masuk angin alami dan kaya nutrisi. Jika bosan dengan sop ayam yang biasa-biasa saja, Anda bisa membuat sop ayam dengan bumbu lengkap.

Rasa sop ayam tidak hanya nikmat namun memiliki rasa pedas yang menyengat dan menghangatkan tubuh. Bisa ditambah sayuran sesuai selera. Bumbu bawangnya yang banyak menjadikan sop ini sebagai penambah imunitas.

IKLAN

GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN

Gunakan ayam kampung yang berlemak dan rebus perlahan agar kuahnya bening dan nikmat. Nikmat dinikmati hangat saat cuaca dingin. Untuk mencampur bumbu, ikuti petunjuk resep di bawah ini.

Resep Sop Ayam Pedas Segar

Sup ayam dengan kuah pedas segar ini sangat cocok untuk menghangatkan tubuh saat cuaca sedang dingin.
Periode Tingkat kesulitan Bagian
60 menit mudah 8
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 1 ekor ayam (750 gram)
  • 1 jeruk nipis
  • 1,5 liter udara
  • 3 cm jahe, haluskan
  • 2 sendok makan bubuk cabai
  • 3 bawang bombay besar, cincang kasar
  • 2 buah kentang, kupas, potong-potong
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh garam
  • Bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 5 bawang merah
  • 1 sendok teh lada hitam bubuk

Metode memasak:

  1. Cuci ayam kampung hingga bersih. Potong menjadi 8 bagian.
  2. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis hingga terlumuri rata. Menyisihkan.
  3. Rebus air secukupnya dalam panci. Masukkan potongan ayam, rebus sebentar lalu angkat ayam. Buang air mendidihnya.
  4. Rebus 2 liter air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan potongan ayam dan jahe.
  5. Masak dengan api kecil hingga kuahnya bening dan ayam hampir empuk.
  6. Tambahkan bawang bombay, kentang, bumbu halus, cabai bubuk, gula dan garam. Lanjutkan memasak hingga ayam empuk.
  7. Tambahkan air jeruk nipis, biarkan mendidih kembali lalu angkat.
  8. Sajikan hangat.
ayam segarAyam kampung segar untuk sop ayam pedas segar. Foto: iStock

Tips membuat sop ayam pedas segar:

1. Pilih ayam kampung bebas lemak untuk mendapatkan kuah yang sedikit berminyak dan rasanya enak.
2. Jenis sayuran bisa dipilih sesuai selera.
3. Tambahkan irisan cabai rawit merah atau cabai merah kering jika suka rasa pedas yang kuat.

Menonton video “Bikin Lapar: Sop Ikan Nanas Baronang Unik Dari Laut“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *