Jakarta –
Jika saat ini es krim aneka rasa dan gelato lebih digemari, dahulu berbagai jenis es krim legendaris ini banyak menjadi incaran anak-anak era 90an.
Es krim jadul memang menjadi jajanan populer dari dulu hingga sekarang. Tak kalah dengan dessert kekinian, es jadul pun masih memiliki banyak penggemar, mulai dari muda hingga tua.
Cara termudah untuk bernostalgia adalah melalui makanan atau jajanan tertentu. Salah satunya adalah ragam es krim jadul yang menjadi jajanan favorit sebelum munculnya makanan penutup kekinian.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Meski popularitasnya tak setinggi dulu, es jadul ini masih punya banyak penggemar setia. Ada beberapa jenis es jadul yang masih eksis hingga saat ini, seperti es tahi, es goyang, es podeng, dan es mambo.
Berikut lima jajanan es krim jadul yang bakal bikin kamu bernostalgia dan cocok untuk bernostalgia.
1. Es Podeng
 Es Podeng Halo di Bulungan Blok M Foto: Andi Annisa DR/detikfood |
Es krim Podeng merupakan salah satu es krim jadul yang masih eksis dan populer hingga saat ini. Es loli juga bisa Anda temukan di pinggir jalan dan di restoran bintang lima. Es podeng konon merupakan es krim lokal dengan cita rasa kelas dunia.
Ada sejarah panjang dibalik keberadaan ice pod ini. Nama es podeng diambil dari bahasa Perancis yang berarti berbelok. Nama ini digunakan dalam proses pembuatan es puding. Meski mirip, es puding tetap berbeda dengan es kotoran.
Es podeng disajikan dengan topping yang bervariasi dan tidak menggunakan tumpeng. Toppingnya antara lain sagu mutiara, ketan hitam, roti tawar potong dadu, dan kacang tanah. Ada juga yang menambahkan irisan alpukat. Es podeng sudah ada sejak abad ke-18 di Indonesia lho.
2. Es Kocok
 Es jadul Foto: Istimewa |
Jajanan es jadul ini kini semakin langka. Dijual dengan troli, es ini memiliki cara penyajian yang unik dan menggunakan bahan-bahan tradisional yang menjadi resep utamanya.
Para penjual es shake biasanya akan menggoyang-goyangkan gerobaknya ketika adonan es krim dituangkan ke dalam cetakan. Mobil yang bergoyang akan membuat es lebih cepat membeku. Dari sanalah lahirlah nama es goyang.
Sedangkan bahan untuk membuat es jadul ini antara lain santan, gula pasir, tepung hungkwe, dan garam. Es kocok ini biasanya disajikan dengan dicelupkan ke dalam saus coklat lalu dibalut dengan kacang yang nikmat.
3. Es Mambo
 Es Krim Jadul Foto: Situs |
Es mambo atau disebut juga es loli merupakan jajanan jadul yang selalu tersedia di setiap sekolah dan warung kecil. Es jadul yang menjadi tren di tahun 90an ini bercirikan warna-warni dengan bentuk lonjong memanjang.
Es mambo ini terbuat dari campuran air dan sirup manis. Variannya cukup beragam, bisa ditambah kacang hijau, teh manis, jus buah, dan salad sesuai selera. Setelah itu es mambo dimasukkan ke dalam kantong plastik kecil sepanjang 10 cm, kemudian diikat dan dimasukkan ke dalam freezer.
Menurut sejarah, es mambo tidak hanya jadul tapi juga kuno karena sudah ada sejak kemerdekaan Indonesia. Hingga saat ini es mambo masih bisa ditemui di beberapa penjual es di sekolah. Banyak juga orang yang membuatnya sendiri di rumah.
Menonton video “Ais Kapal, Es Jadul di Solo yang sudah ada sejak tahun 1950an“
[Gambas:Video 20detik]