Jakarta –

Ingin membuat kue kering yang murah dan enak? Kue coklat almond ini bisa jadi pilihan. Gunakan coklat hingga terasa gelap dan nikmat dengan almond yang renyah.

Jika tidak ingin repot membuat kue kering, Anda bisa memilih jenis biskuit mentega cetakan. Cara ini mudah dan menghemat waktu karena menggunakan cetakan tanpa dibentuk.

Kue kering rasa coklat selalu menjadi favorit, Anda bisa membuat kue kering coklat cetakan ini. Toppingnya sedikit almond untuk memberi rasa renyah.

IKLAN

GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN

Bentuk cetakannya bisa sesuai selera. Dalam waktu singkat Anda bisa membuat banyak kue. Di bawah ini adalah daftar bahan beserta langkah pembuatan dan tipsnya. Kue ini sangat cocok untuk menjamu tamu di hari Natal.

Resep Kue Coklat Almond

Periode Tingkat kesulitan Bagian
60 menit mudah 12
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : kue

Bahan Bahan

  • 400 gram mentega
  • 150 gr gula halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 kuning telur ayam
  • 150 gr dark cooking chocolate, lelehkan
  • 50 gr susu bubuk full krim
  • Ayak bersama-sama:
  • 500 gr tepung terigu rendah protein
  • 30 gr tepung miazene
  • 30 g bubuk kakao
  • Menyebar:
  • 2 putih telur ayam, kocok hingga berbusa
  • 100 g almond, cincang kasar

Metode memasak:

  1. Tambahkan mentega, gula halus, dan garam ke dalam mangkuk. Kocok dengan mixer kecepatan sedang hingga halus.
  2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.
  3. Tuang coklat leleh, aduk hingga rata.
  4. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  5. Gilas adonan, tutup dengan plastik wrap lalu giling hingga ketebalan 3 mm.
  6. Cetak dengan cetakan persegi panjang atau cetakan kue lainnya.
  7. Tata di loyang lalu olesi dengan putih telur dan tambahkan irisan almond.
  8. Panggang dalam oven panas bersuhu 160 C selama 20 menit hingga kering dan matang.
  9. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.
Resep Mousse CoklatAdonan kue coklat almond. Foto: iStock

Tips membuat kue coklat almond:

1. Jika adonan dirasa agak empuk, bungkus dengan plastik dan simpan sebentar di lemari es hingga keras dan mudah digulung tipis.
2. Selain almond, Anda bisa menggunakan kenari atau kacang tanah yang dicincang kasar.

Menonton video “Pengusaha kue kering di Majalengka merasakan keberkahan Ramadhan“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *