Jakarta –

Meski sederhana, lauk tempe dan kentang ini sangat pedas. Rasanya yang renyah dengan bumbu cabai yang pedas. Cocok untuk nasi hangat.

Menjelang akhir bulan, Anda perlu berhati-hati dalam memilih menu. Anda bisa memilih sajian lezat dengan bahan sederhana, seperti tempe dan kentang goreng ini. Anda hanya perlu berbelanja di penjual sayur.

Tempe yang renyah dan gurih serta kaya nutrisi bisa menjadi pilihan yang nikmat. Dipadukan dengan kentang yang lembut dan lezat. Dimasak dengan sambal pedas.

IKLAN

GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN

Bisa menjadi pilihan lezat untuk menu makan siang atau makan malam. Bahan-bahannya mudah didapat dan mudah dibuat. Dibawah ini resep lengkapnya.

Resep Tumis Tempe dan Kentang Pedas

Lauk tempe yang pedas dan lezat ini cocok disantap dengan nasi hangat.
Periode Tingkat kesulitan Bagian
45 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : tempe

Bahan Bahan

  • 250 gr tempe
  • 1 buah kentang ukuran besar, potong memanjang
  • 4 sendok makan minyak sayur
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 4 buah kacang panjang, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, tumbuk
  • Bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 5 bawang merah
  • 2 cabai hijau
  • 2 cabai merah
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1 sendok teh terasi goreng
  • 1 sendok teh garam

Metode memasak:

  1. Potong tempe menjadi potongan kecil dan panjang.
  2. Goreng tempe dan kentang hingga agak kering, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak, tumis bahan halus hingga harum dan matang.
  4. Masukkan kacang panjang, aduk hingga layu.
  5. Tambahkan kecap manis, daun salam dan lengkuas, aduk rata.
  6. Masukkan tempe dan kentang, tambahkan sedikit air dan tutup panci.
  7. Masak hingga bumbu meresap lalu angkat.
Mengiris tipis tempe bisa menjadi trik agar gorengan bisa bertahan lebih lama.Tempe untuk menumis tempe dan kentang. Foto: iStockfoto

Tips Membuat Tempe Pedas dan Tumis Kentang :

1. Pilih tempe yang berkualitas. Biji kedelai berbentuk padat dengan cetakan rata dan tekstur agak keras.
2. Selain kacang panjang, bisa juga menggunakan kacang hijau atau sayur lainnya sesuai selera.

Menonton video “10 Makanan Vegan Terbaik di Dunia, Tempe Goreng Nomor 5“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *