Dingin! Permen Liquorice dan Permen Kapas Berusia Ribuan Tahun

Jakarta –

Beberapa manisan yang populer di berbagai negara sudah berusia ribuan tahun. Permen ini punya sejarah yang tak kalah menarik.

Hampir setiap negara memiliki permen populer yang disukai banyak orang. Ternyata ada beberapa manisan yang berumur ribuan tahun dan masih eksis hingga saat ini.

Seperti marshmallow lembut yang rupanya sudah ada sejak tahun 2000 SM di Mesir kuno. Lalu ada permen licorice warna-warni yang pertama kali dibuat 2.600 tahun lalu di Bagdad dan masih banyak lagi.

Laporan dari Listverse (06/01), berikut lima permen populer yang berusia ribuan tahun.

1. Akhirnya

Dingin! Permen Licorice dan Permen Kapas Berusia Ribuan Tahun Foto: Ilustrasi Situs/iStock

Lokum merupakan makanan manis yang sering disebut dengan Turkish Delight di Inggris. Meski tak setua permen lainnya, namun permen manis ini sudah ada sejak 300 tahun yang lalu.

Lokum terbuat dari gula dan tambahan gel khusus. Kemudian potong adonan permen menjadi kotak atau lonjong sesuai selera. Selain itu biasanya ditaburi gula halus dan kacang-kacangan.

Lokum biasanya dibuat dengan tambahan air mawar atau air bunga jeruk. Namun bisa juga diganti dengan bahan lain seperti lemon atau daun mint. Biasanya manisan ini diminum dengan kopi khas Turki.

2. Permen kapas

Dingin! Permen Licorice dan Permen Kapas Berusia Ribuan Tahun Foto: Ilustrasi Situs/iStock

Populer di berbagai negara, permen kapas menjadi simbol makanan di festival atau karnaval. Permen kapas ini terbuat dari gula pasir yang digiling dengan mesin khusus hingga menjadi serat gula halus yang kemudian digulung hingga menyerupai kapas.

Siapa sangka manisan ini sudah ada sejak tahun 1769 dan muncul di buku The Experienced English Housekeeper. Buku ini menjelaskan cara dan bahan tradisional pembuatan permen kapas.

Kemudian pada tahun 1899 muncul mesin pembuat gulali yang lebih praktis. Sehingga kini permen kapas bisa dibuat dalam waktu singkat dan menjadi makanan ikonik di berbagai festival.

3. Amezaiku

Dingin! Permen Licorice dan Permen Kapas Berusia Ribuan Tahun Foto: Ilustrasi Situs/iStock

Ameizaku adalah permen tradisional Jepang yang telah ada selama lebih dari seribu tahun. Permen ini bentuknya bermacam-macam seperti ikan dengan tampilan seperti kaca. Bisa dibilang amezaiku saya adalah seni permen kapas tingkat tinggi.

Banyak yang bilang amezaiku pertama kali dibuat pada abad ke-8 di Jepang, terinspirasi dari manisan serupa di Tiongkok. Tidak sembarang orang bisa membuat manisan amezaiku ini.

Biasanya beberapa seniman menuangkan karya amezaikunya ke dalam bentuk binatang. Seperti katak, ikan, bahkan naga. Hingga saat ini amezaiku masih populer di Jepang dan banyak tempat yang menyediakan kelas untuk mempelajari cara membuat manisan tersebut.