Jakarta –
Tak sekadar digoreng kering, ikan pom pom ini juga dilumuri bumbu pedas. Perpaduan cabai merah dan bawang bombay memberikan rasa pedas yang nikmat.
Meski daging buahnya tidak terlalu tebal, ikan pom pom mengandung sedikit duri. Ikan pomace laut jenis ini paling enak dipanggang atau digoreng kering. Sedangkan ikan pomace air tawar mempunyai duri yang lebih banyak.
Sebelum dimasak, ikan pom pom dilumuri bumbu dan digoreng kering. Setelah itu campurkan dengan bumbu sambal bawang pedas.
Gunakan ikan pom pom laut, jenis ikan pom pom hitam yang lebih enak. Pilih yang berukuran sedang agar dagingnya tidak terlalu tipis. Selanjutnya campurkan bumbu sambal dengan menggunakan panduan resep berikut ini.
Resep Ikan Pom Pom Goreng Bumbu Cabai Merah
Ikan pom pom goreng renyah dengan sambal nampol pedas. |
Periode | Tingkat kesulitan | Bagian |
---|---|---|
45 menit | mudah | 4 |
Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
Kategori Masakan : ikan |
Bahan Bahan
|
Metode memasak:
|
Ikan pom pom laut untuk membuat ikan pom pom goreng bumbu sambal. Foto: iStock
|
Tips membuat ikan pom pom goreng bumbu cabai merah :
1. Ikan pom pom ada 2 jenis yaitu ikan pom pom hitam putih dan ikan pom pom air tawar. Pilihlah ikan black pom pom yang segar dan dagingnya enak.
2. Sesuaikan jumlah cabai dengan tingkat kepedasan sesuai selera.
Menonton video “Pasar Ikan Kedonganan Bali Dipenuhi Pembeli Jelang Tahun Baru 2024“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)