Jakarta –
Apa sup terbaik di dunia? Belum lama ini, CNN merilis daftar 20 sup terbaik dan terlezat. Apakah termasuk sup dari Indonesia?
Penulis buku 'Soup: A Global History' Janet Clarkson mengatakan sup adalah salah satu makanan tertua dan paling universal di dunia. Setiap negara dan budaya memiliki campuran supnya sendiri.
Katanya, masyarakat zaman dahulu memasak sup menggunakan segala sesuatu termasuk kulit penyu dan batang bambu. Merebus bahan memungkinkan orang bertahan hidup dengan mengonsumsi makanan bergizi stabil atau untuk tujuan pengobatan.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
“Memisahkan makanan dan obat-obatan, bukan itu yang dipikirkan orang dahulu. Saya pikir di setiap negara di dunia, secara historis, sup dipandang sebagai obat penyembuh,” kata Clarkson seperti dilansir CNN.
 benar-benar bagus! Soto Kudus, sup ayam legendaris dari Indonesia. Foto: detikFood |
Sup terbaik di dunia
Ada banyak sekali masakan sup di dunia namun tidak semuanya masuk dalam kategori sup. Menurut Clarkson, sup dapat diartikan secara luas sebagai makanan yang diolah dengan air, terutama air yang diberi rasa.
Definisi ini memberikan ruang bagi keragaman masakan dunia. CNN juga merilis 20 sup terlezat di dunia dan salah satunya berasal dari Indonesia.
1. Banga – Nigeria
2. Pho bo – Vietnam
3. Borscht – Ukraina
4. Bouillabaisse – Perancis
5. Caldo verde – Portugal
6. Chorba frik – Aljazair, Libya, Tunisia
7. Udang chupe – Peru
8. Gazpacho – Spanyol
9. Kacang Tanah – Afrika Barat
 Tomyam udang ala Thailand. Foto: iStock |
10. Gumbo – AS
11. Harira – Maroko
12. Karcho – Georgia
13. Sup mie daging sapi Lanzhou – Cina
14. Bernafas – Myanmar
15. Menudo – Meksiko
16. Udang Moqueca – Brazil
17. Sup Ayam – Indonesia
18. Tom yum goong – Thailand
19. Ramen Tonkotsu – Jepang
20. Sup Yayla – Kalkun
Dari daftar sup terlezat di dunia, mana yang pernah kamu cicipi?
Menonton video “Bagus sekali! Rawon Menjadi Masakan Sup Terbaik di Dunia“
[Gambas:Video 20detik]
(menangis/marah)