Jakarta –
Banyak penjual kulit hitam yang menjadi viral. Salah satunya Warung Mama Zafran yang penjualnya populer di TikTok. Dulunya hanya toko kecil, kini berpindah menjadi ruko 2 lantai.
Seblak merupakan jajanan populer yang banyak ditawarkan oleh pedagang kaki lima. Biasanya menggunakan troli atau usaha rumahan yang sederhana.
Warung Mama Zafran dulunya berjualan di warung kecil sederhana, namun kini usahanya sudah melejit hingga bisa menempati ruko 2 lantai. Dede Wiwin adalah pemilik Warung Mama Zafran yang sedang viral.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
 Toko Mama Zafran yang lagi hits di TikTok Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Kepada detikFood (17/1), Dede menjelaskan kisahnya berjualan seblak. Berawal dari merebaknya wabah Covid-19 pada tahun 2020, Dede berinisiatif menjual seblak saat toko ritelnya sedang tidak laku.
“Mulai buka tahun 2020, dari toko kelontong karena sepi, penghasilannya hanya 20-30 ribu sampai malam. Saya kira ke sana karena harus bayar sewa, sedangkan toko (toko) habis untuk kami. makanan. Lalu saya berpikir untuk menjual seblak, ” kata Dede Wiwin. .
“Kalau ada masalah, dia bisa atur semuanya, saya bisa pakai bahan-bahannya (tersedia di warung),” jelasnya.
 Toko Mama Zafran yang lagi hits di TikTok Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Nama Warung Mama Zafran diambil dari nama anak pertamanya. Dede dikenal dengan panggilan 'Mama Zafran'.
Dede juga mengatakan, seblak yang pernah ia jual harganya Rp 3.000. Sebab, pasar tersebut hanya diperuntukkan bagi anak-anak kecil di sekitar pemukiman.
Ketika sekolah dimulai setelah pandemi, banyak anak yang makan junk food di warung. Terakhir, seblak yang tadinya Rp 3.000 naik menjadi Rp 8.000 per porsi dengan tambahan topping.
 Toko Mama Zafran yang lagi hits di TikTok Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Dede pun mengaku senang mengunggah videonya ke TikTok. Awalnya hanya sekedar dokumentasi, kemudian mulai viral dan FYP di TikTok.
“Karena viral, akhirnya banyak orang yang bertanya-tanya dengan seblak yang saya buat. Banyak orang yang datang ke toko tersebut, dan penghasilan saya mulai meningkat,” kata Dede.
“Warungnya penuh, saya juga kurang nyaman dengan warga sekitar. Jadi karena punya uang cukup, saya berdiskusi dengan suami untuk membuka lapak di ruko tersebut,” lanjutnya.
Dede pun bersyukur bisa mengubah perekonomian keluarganya. Dulunya ia hanyalah seorang ibu rumah tangga biasa, namun kini ia memiliki penghasilan sendiri yang sangat berharga.
 Toko Mama Zafran yang lagi hits di TikTok Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Hanya 1 varian Seblak yang dijual Wiwin. Isinya bisa dipilih sendiri, karena konsepnya buffet. Harga toppingnya mulai dari Rp 1.000 saja.
Bahan seblak buatan Dede ini enak sekali. Bisa dikatakan Dede tidak pelit dengan bumbu, sehingga rasa medok, aroma kencurnya kuat, begitu pula dengan tingkat kepedasannya.
Menonton video “Google Rilis Kategori Resep Paling Banyak Dicari Tahun 2023“
[Gambas:Video 20detik]
(dll/ode)