Jakarta –

Ayam goreng ini rasanya istimewa, segar dan asam, sedikit manis. Jeruk pusar, simbol kemakmuran saat libur Tahun Baru Imlek, disajikan dengan ayam goreng renyah.

Hidangan spesial penuh simbol kebaikan disajikan dan dinikmati saat Tahun Baru Imlek. Mirip seperti ayam goreng. Kali ini ayam goreng disajikan dengan saus jeruk.

Oranye dengan warna kuning keemasan melambangkan kemakmuran dan keberuntungan. Karena warnanya seperti emas. Rasa manis jeruk segar ini juga cocok dijadikan sambal ayam goreng.

IKLAN

GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN

Aroma jeruknya yang menyegarkan membuat ayam goreng terasa lebih nikmat. Dapat disajikan pada acara kumpul keluarga. Anda bisa membuatnya sendiri dengan panduan resep berikut ini.

Resep Ayam Goreng Sambal Jeruk

Ayam goreng renyah dan lezat dengan saus jeruk segar.
Periode Tingkat kesulitan Bagian
45 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Cina
Kategori Masakan : ayam

Bahan Bahan

  • 500 gr dada/paha ayam tanpa tulang
  • 2 sendok makan jus lemon
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 100 gr tepung jagung
  • minyak goreng
  • saus:
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sendok teh jahe iris halus
  • 1/2 sendok teh parutan kulit jeruk bagian tengah
  • 2 sdm shoyu
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 5 sdm perasan jeruk pusat/sunkist
  • 100 ml air
  • 1/2 buah jeruk bagian tengah, iris tipis
  • 1/2 sendok teh tepung maizena, larutkan dalam air
  • Distribusi:
  • 1 sendok makan biji wijen
  • bawang bombay yang diiris halus

Metode memasak:

  1. Potong ayam ukuran sedang lalu cuci bersih dan tiriskan.
  2. Aduk potongan ayam bersama bawang putih, merica, air jeruk dan garam hingga tercampur rata. Biarkan selama 15 menit.
  3. Tiriskan potongan ayam, lumuri dengan tepung maizena sambil ditekan hingga lengket.
  4. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
  5. Saus: Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  6. Masukkan bahan lain, irisan tengah jeruk, air jeruk dan air, aduk hingga mendidih.
  7. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk hingga kental.
  8. Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata bersama kuahnya. Tangga berjalan.
  9. Taburi dengan biji wijen dan daun bawang, lalu sajikan.
Benarkah makan jeruk bisa meningkatkan imunitas tubuh?Pusat jeruk untuk ayam goreng saus jeruk Foto: Getty Images/iStockphoto/bfk92

Tips membuat ayam goreng saus jeruk:

1. Pilihlah jeruk pusar yang kulitnya halus dan tipis sebagai tanda jeruk tersebut banyak mengandung air dan rasanya manis.
2. Siram ayam dengan saus jeruk saat disajikan agar lebih gurih dan ayam tetap renyah.

Menonton video “Harus dicoba! Ayam Goreng Tradisional yang lembut dan lezat akan membuat Anda ketagihan“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *