Jakarta –
Saat cuaca mendung dan dingin, sarapan paling enak adalah bubur daging hangat. Berisi daging dan sayuran cincang dan irisan.
Jika bosan dengan bubur ayam, Anda bisa membuat bubur daging. Anda bisa mencampurkan daging sapi dengan beberapa sayuran dan bawang bombay, rasanya lebih enak.
Atau berupa daging cincang yang dicampur dengan telur setengah matang serta bumbu jahe dan bawang bombay. Dijamin nikmat dan menghangatkan badan.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Yang paling sederhana adalah bubur nasi atau lebih tepatnya nasi yang disiram kuah daging dengan jamur segar. Rasanya enak. Ketiga resep bubur daging ini bisa menjadi pilihan sarapan spesial di akhir pekan.
1. Resep Bubur Daging Cincang
|
Selain diberi topping daging cincang, bubu empuk ini juga diberi topping telur. Lebih lezat!
|
| Periode |
Tingkat kesulitan |
Bagian |
| 45 menit |
mudah |
4 |
| Daerah Asal Masakan : Cina |
| Kategori Masakan : beras |
Bahan Bahan
- Bubur:
- 100 g beras empuk, cuci bersih
- 100 g daging sapi, cincang kasar
- 1 cm jahe, haluskan
- 1 sendok makan kaldu jamur
- 2 sendok teh garam
- 2 liter udara
- Topping:
- 3 butir telur ayam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan jahe muda, iris halus
- 1 bawang bombay besar, iris halus
- 1 sendok makan bawang putih goreng
|
Metode memasak:
- Didihkan air, masukkan beras dan jahe, masak hingga mendidih dan nasi mulai hancur.
- Tambahkan daging cincang, kaldu jamur dan garam. Masak hingga bubur mengental dan daging matang. Matikan api.
- Masukkan bubur selagi masih panas ke dalam mangkuk saji.
- Pecahkan telur ayam diatasnya.
- Tambahkan jahe, merica, bawang putih goreng dan irisan bawang bombay.
- Sajikan panas.
|
2. Resep Bubur Daging Sapi dan Sayur
 Resep Bubur Daging Sapi dan Sayur Foto: iStockphoto
|
|
Perpaduan gurihnya daging dan lalapan membuat bubur ini kaya akan nutrisi.
|
| Periode |
Tingkat kesulitan |
Bagian |
| 45 menit |
mudah |
4 |
| Daerah Asal Masakan : Cina |
| Kategori Masakan : beras |
Bahan Bahan
- 3 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 g daging sapi, cincang kasar
- 100 gr beras, dicuci
- 2 liter udara
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan kaldu jamur
- 50 gr wortel, potong kecil-kecil
- 1 bawang bombay besar, iris halus
|
Metode memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan nasi, aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
- Tuang ke dalam panci, tambahkan air, garam, merica, dan kaldu jamur.
- Masak dengan api sedang hingga nasi pecah dan menjadi bubur kental.
- Tambahkan wortel, masak hingga bubur benar-benar mengental. Matikan apinya.
- Taburi dengan daun bawang, sajikan hangat.
|
3. Resep Bubur Nasi Daging dan Jamur
 Resep Bubur Nasi Daging Sapi dan Jamur Foto: iStock
|
|
Nasi putih ditaburi daging dan sup jamur hingga empuk.
|
| Periode |
Tingkat kesulitan |
Bagian |
| 45 menit |
mudah |
4 |
| Daerah Asal Masakan : Cina |
| Kategori Masakan : beras |
Bahan Bahan
- 400 gr nasi putih
- Kuah Daging:
- 3 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 200 gr daging sapi, cincang kasar
- 1 cm jahe, haluskan
- 3 buah jamur shiitake, iris kasar
- 2 liter udara
- 2 sendok makan kaldu jamur
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
- Distribusi:
- 1 sendok makan bawang putih goreng
- 1 batang seledri, cincang kasar
|
Metode memasak:
- Saus daging: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
- Tambahkan hash brown, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan jahe dan jamur shiitake, aduk hingga layu.
- Tuang ke dalam air dan bumbui dengan kaldu jamur, merica, dan garam.
- Masak hingga daging empuk. Matikan apinya.
- Tempatkan nasi dalam mangkuk saji. Tuang daging dan sausnya.
- Tambahkan bawang putih cincang dan seledri goreng.
- Sajikan hangat.
|
Menonton video “Bubur Ayam Oriental H. Furoda dengan Berbagai Topping Menggiurkan“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)
