Jakarta –
Sambal isi daging goreng kering berbumbu cocok dijadikan lauk sahur. Dagingnya enak dan sambal hijaunya pedas. Bagus sekali!
Sambal hijau ala Minang atau lado mudo bisa dipadukan dengan ikan asin atau dendeng. Rasa pedas dari cabai hijau menambah kelezatan masakannya.
Kali ini daging sapinya dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan bumbu brengsek. Setelah digoreng kering, kemudian dimasak dengan sambal hijau yang segar dan pedas.
IKLAN
GULIR UNTUK MELANJUTKAN KONTEN
Penambahan cabai rawit hijau memberikan rasa pedas yang nikmat. Saus daging ini bisa dijadikan lauk sepanjang Ramadhan. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya bisa dilihat pada resep berikut ini.
Resep Cabai Daging Cabai Hijau
Kuah daging yang gurih dan renyah ini semakin nikmat jika dipadukan dengan sambal ijo yang pedas. |
Periode | Tingkat kesulitan | Bagian |
---|---|---|
75 menit | mudah | 10 |
Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
Kategori Masakan : cabai |
Metode memasak:
|
![]() |
Tips membuat sambal daging cabai hijau:
1. Pilih daging hash brown yang mengandung sedikit lemak. Jika suka juicy dan berminyak, tambahkan potongan lemak sapi.
2. Jika ingin menyimpannya dalam waktu lama, pastikan daging yang digoreng benar-benar kering. Namun bisa juga dibuat setengah kering jika ingin segera disajikan.
Menonton video “Hidangan Praktis Ramadhan: Saus Sambal Udang Cabai“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)