Jakarta –
Bubur kacang hijau kupas ini mudah dibuat. Rasanya lembut dan lezat serta legit. Lebih nikmat lagi bila ditaburi potongan cakwe goreng yang gurih dan renyah.
Bubur kacang hijau panas atau lek tau suan populer di Malaysia dan juga di Pontianak, Kalimantan Barat. Biasanya dijual pada malam hari sebagai camilan lezat saat bersantai.
Terbuat dari kacang hijau kupas yang dikukus kemudian dimasak dengan gula larut. Rasanya yang lembut, nikmat dan lengket semakin memikat dengan taburan cakwe yang dipotong kecil-kecil dan digoreng kering.
Camilan ini paling enak dinikmati hangat. Tidak terlalu mengenyangkan namun kaya nutrisi. Untuk membuatnya, Anda bisa melihat daftar bahan dan cara membuatnya pada resep berikut ini.
Resep Bubur Kacang Hijau (Lek Tau Suan)
Sop kacang hijau ini makin gurih dengan tambahan potongan cakwe goreng. |
Periode | Tingkat kesulitan | Bagian |
---|---|---|
60 menit | mudah | 8 |
Daerah Asal Masakan : Kalimantan Barat | ||
Kategori Masakan : makanan ringan |
Bahan Bahan
|
Metode memasak:
|
Kacang hijau dikupas untuk dijadikan bubur kacang hijau. Foto: iStock
|
Tips membuat bubur kacang hijau (lek tau suan):
1. Pilih kacang hijau yang utuh, dikupas, tidak ditumbuk atau dipecah-pecah agar buburnya lebih gurih.
2. Jika suka bisa ditambahkan 1 potong jahe yang sudah ditumbuk agar terasa sedikit hangat dan pedas.
Menonton video “Puaskan diri Anda dengan Pizza Gaya Amerika: Remah Tebal, Banyak Keju“
[Gambas:Video 20detik]
(Ya Tidak)